Cocineros, presa ispirazione sempre dal mio amico Andrea (ispirazione ricetta e mano d’opera) vi propongo questa meraviglia assolutamente da provare, e dolce al punto giusto ma il pepe rosa lo rende….. piccante avvolgente e con una punta di malizia, si può dare del malizioso a un cocktail??? Che non lascia indifferente, provare e riprovare per credere…. E ora

Al trapo cocineros!!!

Ingredienti

per un cocktail:

4 cl di bitter campari
2 cucchiaini di zucchero di canna
2 spicchi di arancia con la buccia
succo d’arancia fresco
9 bacche di pepe rosa

Preparazione

Utilizzare un bicchiere da 35 cl
Pestare sul fondo del bicchiere 5 bacche di pepe rosa. Aggiungere lo zucchero.
Tagliare in due pezzi gli spicchi d’arancia e unirli allo zucchero e al pepe, poi schiacciarli delicatamente con il pestello evitando la buccia che rilascerebbe un sapore amaro.
Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato. Unire il Campari e colmare con il succo d’arancia.
Mescolare con cura.
Guarnire con una fetta di arancia su cui avrete precedentemente sparso le restanti bacche di pepe rosa.

Salud cocineros!!!