“Una buona cuoca è come una strega che dispensa felicità”
Elsa Schiaparelli

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  flan la “cascina”/Flan “la casita”

  1 ora

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  “Tre cose vuole il campo: buon lavoratore, buon seme e buon tempo.”
  ” tres cosas quiere el campo: buen trabajador, buena semilla y buen tiempo.”

  Ricetta di Marissa
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  Fave bollite/Habas hervidas/Faves bullides

  3 ore e 10 minuti

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  En abril, las habas en el mandil, pero no es al entrar que es al salir.

  Ricetta di Marissa
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  Polpette in gabbia/Albóndigas enjauladas

  45 minuti

  

  (2 Commenti)

  a purpetta gioia mia è na cosa ca ta ricria!!!
  la polpetta , gioia mia ,è una cosa che ti fa godere,
  (Proverbio Calabrese)

  Ricetta di Marissa
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  Spirali di sfoglia / Espirales de hojaldre

  30 minuti

  

  (2 Commenti)

  e tu, cosa hai fatto questo estate???

  Ricetta di Marissa
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  Torta flan di biscotti al caramello/Tarta flan de galletas al caramelo

  3 ore e 25 minuti

  

  (4 Commenti)

  L’amore è l’ingrediente segreto: per questo i dolci delle nostre nonne non erano mai indigesti.
  El amor es el ingrediente secreto: por eso los dulces de nuestras abuelas no eran nunca indigestos

  Ricetta di Marissa
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  Baccalà freddo con olive/Bacalao frio con aceitunas

  15 minuti

  

  (4 Commenti)

  En San juan, el bacalao moja el pan
  A San Giovanni, il baccalà bagna il pane

  Ricetta di Marissa
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  Filetto di maiale alla birra/solomillo de cerdo a la cerveza

  45 minuti

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  … e la vita comincio con un peccato di gola!!!
  …y la vida comenzó con un pecado de gula!!!

  Ricetta di Marissa
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  Trenette al pesto genovese rinforzato/ Trenete al pesto genoves reforzado

  30 minuti

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  Come dicono i genovesi…
  “Panza affamà no sente raxon”
  La pancia che ha fame non sente ragione
  Como dicen los Genoveses…
  “Panza affamà no sente raxon”
  La panza que tiene hambre no oye razones.

  Ricetta di Marissa

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