Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

I due odori più buoni e più santi son quelli del pane caldo e della terra bagnata da la pioggia.
(Ardengo soffici)

Pan D’arancio Siciliano/Pan de naranja Siciliano

50 minuti

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Anima,
fatti color d’arancia.
Anima,
fatti color d’amore.
(Federico García Lorca)
Alma,
ponte color de naranja.
Alma,
ponte color de amor
(Federico García Lorca)

Ricetta di Marissa
Torta Pasqualina/Torta Pascualina

1 ora e 10 minuti

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“Carnevale al sole, Pasqua al fuoco, carnevale al fuoco, Pasqua al sole.”
proverbio popolare

Ricetta di Marissa
Bucatini con carciofi/Bucatini con alcachofas

30 minuti

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E il dolce carciofo lì nell’orto vestito da guerriero…
Pablo Neruda
Y la dulce
alcachofa allí en el huerto, vestida de guerrero…
Pablo Neruda

Ricetta di Marissa
Rotolo alle fragole e panna/Brazo de gitano fresas y nata

45 minuti

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bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole
(Goethe)

Ricetta di Marissa
Tagliatelle con crema di zucchine / Tagliatelle con crema de calabacin

30 minuti

(4 Commenti)

Si fa prima a trovare il significato della vita che a trovare il tempo de cottura su un pacco di pasta
(Anonimo)

Ricetta di Marissa
Brioches col tuppo/Brioches con el moño

2 ore e 50 minuti

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Una “brioscia cu’ tuppu” e sono felice!!!

Ricetta di Marissa
Zucchine di pane/Calabacitas de pan

4 ore e 55 minuti

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La zucca non canta, non suona e non balla, ma per chi sa cucinarla canta, suona, e balla.
(proverbio popolare)
La calabaza no canta, no suena y no baila, pero para quien la sabe cocinar canta, suena, y baila
(Proverbio popular)

Ricetta di Marissa
Bocconcini di pollo al Marsala/Bocaditos de pollo al Marsala

40 minuti

(3 Commenti)

Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra
( Enrico IV )

Ricetta di Marissa