Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

Le risate sono più belle nel luogo in cui si trova il cibo. (Proverbio irlandese)

Torrone dei morti/Turrón de los muertos

45 minuti

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“Come chocolate y no discutas con idiotas”
Jessica Gómez
“mangia cioccolato e non discutere con gli idioti”
Jessica Gómez

Ricetta di Marissa
Muffins di sfoglia/Muffins de hojadre

25 minuti

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L’importante non è quello che si mangia, ma come si mangia.
(Epicteto)
Lo importante no es lo que se come, sino cómo se come.
(Epicteto)

Ricetta di Marissa
Baccalà alla Marinara/ Bacalao a la Marinera

1 ora

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“A buona fame non c’è pane duro”
(proverbio popolare)
«A buen hambre, no hay pan duro».
(proverbio popular)

Ricetta di Marissa
Rotolo alla crema di pistacchio / Brazo de gitano con crema de pistachos

45 minuti

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Il dessert non va nello stomaco.
Il dessert va dritto al cuore.
(Anonimo)
El dulce no va en el estómago.
El dulce va derecho al corazón.
(Anónimo)

Ricetta di Marissa
Focaccia

3 ore e 25 minuti

(2 Commenti)

“Ti ho comprato la focaccia” è uno dei modi di dire “ti amo” che preferisco.
“Te he comprado la focaccia” es una de las maneras de decir “te amo” que prefiero.

Ricetta di Marissa
Panna cotta al Mascarpone/ Panna cotta de Mascarpone

18 minuti + 4/5 ore di riposo

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“L’autunno è la primavera dell’inverno.”
Henri De Toulouse-Lautrec

“ El otoño es la primavera del invierno”
Henri De Toulouse-Lautrec

Ricetta di Marissa
Ajo Blanco/ Aglio Bianco

4 ore e 10 minuti

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“… La Paella è una gloria nazionale, cosi come l’aglio bianco con uva e il baccalà alla vizcaina”
Dionisio Pérez 1929 (scrittore e giornalista)
“… la Paella es una gloria nacional, como el ajo blanco con uvas y el bacalao a la vizcaína”
Dionisio Pérez 1929 (escritor y periodista)

Ricetta di Marissa
Plumcake di uova, verdure e mortadella (ovvero come ti converto la frittata) /Plumcake de huevos verdura y mortadela (o como te convierto la tortilla)

45 minuti

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“per fare una frittata bisogna rompere delle uova”
(Lenin)
“para hacer una tortilla hay que romper huevos”
(Lenin)

Ricetta di Marissa