Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

“Una buona cuoca è come una strega che dispensa felicità”
Elsa Schiaparelli

Torta versata/Torta vertida

1 ora e 10 minuti

(4 Commenti)

Il cioccolato è il regalo di riparazione di Dio dopo aver creato i broccoli.
(Richard Paul Evans)
El chocolate es el regalo de reparación de Dios después de haber creado el brócoli
(Richard Paul Evans)

Ricetta di Marissa
Ciambotta Pugliese (con uovo poche)/Verduras a la Apuliese (con huevo poche)

1 ora e 10 minuti

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O Puglia Puglia mia tu Puglia mia, ti porto sempre nel cuore quando vado via e subito penso che potrei morire senza te.
E subito penso che potrei morire anche con te.
Caparezza
Oh Apulia Apulia mía tu Apulia mía, te llevo siempre en el corazón cuando me voy y enseguida pienso que podría morir sin ti.
Y enseguida pienso que podría morir también contigo
Caparezza

Ricetta di Marissa
Panini di zucca “in vaso”/ bollitos de calabaza “en maceta”

4 ore e 5 minuti

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La vista e il profumo di un pane appena cotto ha un fascino romantico che trascende qualsiasi altra riuscita culinaria.
Elisabeth Luard
La vista y el perfume de un pan recién horneado tiene un fascino romántico que trasciende cualquier otro éxito culinario
Elisabeth Luard

Ricetta di Marissa
flan la “cascina”/Flan “la casita”

1 ora

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“Tre cose vuole il campo: buon lavoratore, buon seme e buon tempo.”
” tres cosas quiere el campo: buen trabajador, buena semilla y buen tiempo.”

Ricetta di Marissa
Fave bollite/Habas hervidas/Faves bullides

3 ore e 10 minuti

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En abril, las habas en el mandil, pero no es al entrar que es al salir.

Ricetta di Marissa
Polpette in gabbia/Albóndigas enjauladas

45 minuti

(2 Commenti)

a purpetta gioia mia è na cosa ca ta ricria!!!
la polpetta , gioia mia ,è una cosa che ti fa godere,
(Proverbio Calabrese)

Ricetta di Marissa
Spirali di sfoglia / Espirales de hojaldre

30 minuti

(2 Commenti)

e tu, cosa hai fatto questo estate???

Ricetta di Marissa
Torta flan di biscotti al caramello/Tarta flan de galletas al caramelo

3 ore e 25 minuti

(4 Commenti)

L’amore è l’ingrediente segreto: per questo i dolci delle nostre nonne non erano mai indigesti.
El amor es el ingrediente secreto: por eso los dulces de nuestras abuelas no eran nunca indigestos

Ricetta di Marissa

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