Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

I due odori più buoni e più santi son quelli del pane caldo e della terra bagnata da la pioggia.
(Ardengo soffici)

Biscotti alle mele/ Galletas de manzana

30 minuti

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Il peccato non nacque il giorno in cui Eva colse una mela: quel giorno nacque una splendida virtù chiamata disubbidienza.
(Oriana Fallaci)
“El pecado no nació el día en que Eva cogió una manzana: ese día nació una espléndida virtud llamada desobediencia.”
(Oriana Fallaci)

Ricetta di Marissa
Pan D’arancio Siciliano/Pan de naranja Siciliano

50 minuti

(2 Commenti)

Anima,
fatti color d’arancia.
Anima,
fatti color d’amore.
(Federico García Lorca)
Alma,
ponte color de naranja.
Alma,
ponte color de amor
(Federico García Lorca)

Ricetta di Marissa
Torta Pasqualina/Torta Pascualina

1 ora e 10 minuti

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“Carnevale al sole, Pasqua al fuoco, carnevale al fuoco, Pasqua al sole.”
proverbio popolare

Ricetta di Marissa
Bucatini con carciofi/Bucatini con alcachofas

30 minuti

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E il dolce carciofo lì nell’orto vestito da guerriero…
Pablo Neruda
Y la dulce
alcachofa allí en el huerto, vestida de guerrero…
Pablo Neruda

Ricetta di Marissa
Rotolo alle fragole e panna/Brazo de gitano fresas y nata

45 minuti

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bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole
(Goethe)

Ricetta di Marissa
Tagliatelle con crema di zucchine / Tagliatelle con crema de calabacin

30 minuti

(4 Commenti)

Si fa prima a trovare il significato della vita che a trovare il tempo de cottura su un pacco di pasta
(Anonimo)

Ricetta di Marissa
Brioches col tuppo/Brioches con el moño

2 ore e 50 minuti

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Una “brioscia cu’ tuppu” e sono felice!!!

Ricetta di Marissa
Zucchine di pane/Calabacitas de pan

4 ore e 55 minuti

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La zucca non canta, non suona e non balla, ma per chi sa cucinarla canta, suona, e balla.
(proverbio popolare)
La calabaza no canta, no suena y no baila, pero para quien la sabe cocinar canta, suena, y baila
(Proverbio popular)

Ricetta di Marissa