Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana | Page 2

“Una buona cuoca è come una strega che dispensa felicità”
Elsa Schiaparelli

Crostata rustica di patata e cipolla/ Tarta rustica de patatas y cebolla

45 minuti

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“L’abbondanza tende ad abbagliare anche le menti più sagge.”
Imperatore Federico II di Svevia
la abundancia tiende a deslumbrar también las mentes más sabias
Emperador Federico II de Svevia

Ricetta di Marissa
Cheescake al pistacchio/Tarta de queso al pistacho

4 ore e 30 minuti

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Avete presente la sensazione di quando addentate una fetta di torta? Ecco, circondatevi di persone che vi fanno sentire in quel modo.

tenéis presente cuando mordéis un pedazo de torta? pues eso, rodearos de personas que os hacen sentir así.

Ricetta di Marissa
Insalata di merluzzo/ Ensaladilla de merluza (ensaladilla de Edu)

1 ora e 30 minuti

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Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi.
(Marco Tullio Cicerone)
el placer de los banquetes no se debe medir por la abundancia de los manjares , sino por la reunión de los amigos y por su conversación
(Marco Tullio Cicerone)

Ricetta di Marissa
Ciambella cioccolato e cannella/Bizcocho de chocolate y canela

1 ora e 5 minuti

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Amate il cioccolato fino in fondo, senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate: “senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso”.
(François de La Rochefoucault)
Amad el chocolate hasta el final, sin complejos ni falsa vergüenza porque, recordad: “sin un pellizco de locura no existe un hombre juicioso”
(François de La Rochefoucault)

Ricetta di Marissa
Pollo alla “German”/Pollo a la “German”

1 ora e 5 minuti

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“io voglio che alla domenica ogni contadino abbia il suo pollo in pentola”
Enrico IV di Francia
“yo quiero que los domingos cada campesino tenga su pollo en cacerola”
Enrique IV de Francia

Ricetta di Marissa
Rosette di cotto e mortadella/ Rositas de jamón cocido y mortadela

50 minuti

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Tutto ha un inizio.
Tutto ha una fine.
Tutto, tranne il pranzo di Natale
(Anonimo)
Todo tiene un principio.
Todo tiene un final.
Todo, menos la comida de Navidad
(Anonimo)

Ricetta di Marissa
Roscón de Reyes/ Ciambella dei Re Magi

4 ore e 35 minuti

(2 Commenti)

«Dov’è il re dei Giudei che è nato? Poiché noi abbiamo visto la sua stella in Oriente e siamo venuti per adorarlo».
Llegaron a Jerusalén unos sabios procedentes del Oriente. «¿Dónde está el que ha nacido rey de los judíosí preguntaron. Vimos levantarse su estrella y hemos venido a adorarlo».Mateo 2:1,2

Ricetta di Marissa
Sfoglia di tonno con carciofi/Hojaldre de atún con alcachofas

55 minuti

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Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione.
(José Manuel Fajardo)
El éxito más grande en la cocina es conseguir llenar el estómago con la imaginación
(José Manuel Fajardo)

Ricetta di Marissa

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