Rossotamarindo | Cucina spagnola e italiana

Le risate sono più belle nel luogo in cui si trova il cibo. (Proverbio irlandese)

Torta cheesecake “nuvolette”/ tarta de queso nubecitas

4 ore

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I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile.
(Isabel Allende)
Los dulces en la mesa son como los conciertos barrocos en la historia de la música: un arte sutil
(Isabel Allende)

Ricetta di Marissa
Parmigiana di melanzane /Parmesana de berenjenas

2 ore e 40 minuti

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“il sognatore è colui che guardando una melanzana vede una parmigiana”
“el soñador es aquel que mirando una berenjena ve una parmesana”

Ricetta di Marissa
Coquitos de limoncello/Pasticcini di cocco e limoncello

25 minuti

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Attenzione!! Troppi dolci possono ridurre la taglia dei tuoi vestiti!!
¡¡Atención!! demasiados dulces pueden reducir la talla de tus vestidos!!

Ricetta di Marissa
“Farinosa” di crema/Farinosa de crema

4 ore e 10 minuti

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Pasqua: dal latino Pascha e dall’ebraico Pesah che significa “rinascita” “passaggio”

Pascua: del latín Pascha he del hebraico Pesah, que significa “resurrección” “pasaje”

Ricetta di Marissa
Veneziane alla crema/Venecianas de crema

3 ore e 10 minuti

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“La Quaresima è corta per chi ha da pagare a Pasqua”
Proverbio italiano
“La Cuaresma es corta para quien tiene que pagar a Pascua”
Proverbio italiano

Ricetta di Marissa
Muffin all’anice/Magdalenas de anís

29 minuti + 2 ore di riposo

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Il carnevale al sole, la Pasqua al fuoco
Proverbio italiano
El carnaval al sol, la pascua al fuego
Proverbio italiano

Ricetta di Marissa
Cannelloni di mele e frutti secchi/Canelones de manzana y frutos secos

tempo totale 30 minuti

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“È difficile discutere con la pancia, in quanto non ha orecchie”
Plutarco
“Es difícil discutir con la barriga, en cuanto no tiene orejas”
Plutarco

Ricetta di Marissa
Cotognata/Membrillo

1ora e 30 minuti + le 4 ore de riposo

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El sol de septiembre, madura el membrillo siempre.
Il sole di settembre, matura la cotogna sempre.

Ricetta di Marissa