Rossotamarindo

Carciofi alla Romana

Ricetta di
1 ora e 15 minuti
Preparazione: 45 minuti | Cottura: 30 minuti

Ingredienti

4/5 carciofi
200 ml olio
200 acqua
4/5 spicchi d’aglio
Foglie di menta fresca
Foglie di prezzemolo
Pan grattato
Sale
Acqua e limone una bacinella

Preparazione

Pulire bene i carciofi togliendo le prime foglie tagliando le punte e lasciando un po’ di gambo immergerli in una bacinella con acqua e limone, riservare.
Adesso prepariamo un trito di prezzemolo menta uno spicchio d’aglio e pan grattato, a questo punto apriamo un po’ i carciofi al centro e li riempiamo con il trito,
li mettiamo a testa in giù in una pentola e versiamo l’acqua, olio e i restanti spicchi d’aglio, copriamo la pentola e facciamo cuocere approssimativamente dai 20/30 minuti fin che saranno morbidi.
Se uscirà un po’ del ripieno tanto meglio faremmo un ottima scarpetta!!!!!

Categoria:

6 Reviews

  1. EMANUELA

    DAVVERO OTTIMI..ADORO I CARCIOFI MA FATTI COSI’ SEMBRANO ANCORA PIU’ GUSTOSI…
    GRAZIEEEE

    • Marissa

      Sono buoni da vero, e si prestano a la classica scarpetta!!!

    • Marissa

      Grazie a te!!! Poi sono un ottimo contorno!!!

  2. EMANUELA

    PROVATO FARLI…MITICI BUONI…GRAZIE MARISSA….
    APPENA POSSO TI PASSO LA RICETTA DI UNA TORTA PARTICOLARE…BACIO

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    • Marissa

      Aspetto le tue strepitose
      Ricette a colori!!!!

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