Hola cocineros!!!! Oggi una ricetta di famiglia, e’ una ricetta antica e semplice ma buonissima, questi dolcetti gli potete preparare anche come regalino per gli ospiti.
E’ un dolce tipico del mio paesino, si prepara (insieme ad altri diversi) soprattutto nelle feste del paese il giorno 17 gennaio Sant’Antonio Abate ve li propongo in omaggio a una persona a me molto cara che e’ stata la mia maestra pasticcera Paquita Montagud.
Ingredienti
2 bianchi d’uovo
150 gr di zucchero
200 gr di noci a pezzetti non molto piccoli
Preparazione
Montare a neve i bianchi d’uovo (ben fermi)
Aggiungere lo zucchero un po’ alla volta senza smettere di frustare
Quando lo zucchero sarà integrato aggiungere le noci e con un cucchiaio mischiare con cura.
Adesso aiutandovi con due cucchiai, versare mucchietti del composto nei pirottini
Forno molto morbido 150/160 gr, per un’ora, ora e un quarto
Lo so ragazzi e lento pero devono essere cotti dentro senza bruciarsi!!!!
Comunque per la cottura ognuno conosce il proprio forno, controllate sempre!!!!
Listos !!!!!
Sicuramente provero’ a farli dalla descrizione sembrano molto facili da preparare 😄
Sonia sono davvero, davvero, facili
Ciao! Complimenti per il sito ! davvero delle ricette creative e deliziose. Proveró al piu presto questa ricetta 😊
Grazie infinite Marta!!!
Riquísimos en cualquier momento😍
Y tu Lorena lo sabes bien…
ADORO PARTICOLARMENTE LE MERINGHE MA IN FASE DI COTTURA MI SI SGONFIANO….COME DEVO FARE?.LE TUE SONO SPETTACOLARI…E POI ANCORA UNA VOLTA I DETTAGLI DELLE TUE FOTO SONO SPLENDIDI…BRAVAAAAA MARISSAAAA
Tranquilla, sono davvero facili, prova a temperatura bassa 150, e lasciali più tempo in forno, quando li vedi gonfi, apri appena un po’il forno cosi cueceranno anche al interno.